Belgische paarden als alternatief voor rundvlees

Franse en Italiaanse vleeswarenbedrijven en slachthuizen kopen momenteel massaal paarden in België en Nederland om te slachten en te verwerken tot vleeswaren ter vervanging van rundvlees dat door de gekkekoeienziekte minder gegeerd is in Zuid-Europa.
27 november 2000  – Laatste update 4 april 2020 14:25
Franse en Italiaanse vleeswarenbedrijven en slachthuizen kopen momenteel massaal paarden in België en Nederland om te slachten en te verwerken tot vleeswaren ter vervanging van rundvlees dat door de gekkekoeienziekte minder gegeerd is in Zuid-Europa.

Verantwoordelijken van Belgische transit- en doorverkoopbedrijven die paarden leveren aan de slachthuizen in Rijsel en de voorsteden van Parijs, spreken soms van een verviervoudiging van de vraag naar slachtrijpe paarden op de Belgische markt.

"Frankrijk is altijd al een druk consumptieland geweest van vers en verwerkt paardenvlees en de vraag is nu zeker toegenomen als wij het aantal transporten zien die naar het zuiden gaan. Uit Oost- en West-Vlaanderen leverden wij normaal 70 paarden per week en nu zitten wij al driemaal zo hoog. Vrij jonge paarden die normaal nog zouden kunnen dienst doen als hobbydier, gaan zelfs richting slachthuis in Zuid-Europa," zo wordt dezer dagen in paardenhandelkringen in Vlaanderen gezegd.

Gerelateerde artikels

Er zijn :newsItemCount nieuwe artikels sinds jouw laatste bezoek