Beendermeel in worst is toegelaten

Iedereen heeft de mond vol over wat er wèl en niet in dierenvoeding mag, maar hoe staat het met het voedsel voor de mens?, vroeg Annemie Van de Casteele (VU/ID) dinsdag aan Aelvoet in de commissie volksgezondheid.

Beendermeel - afkomstig van slachtafval - mag niet meer worden gebruikt in veevoeder, zo besliste de Europese Commissie. Vermoedt wordt dat kannibalisme de overdracht van ziekten - zoals BSE - bevordert.

Maar voor de menselijke consumptie kunnen dierlijke eiwitten (en dus ook beenderen) wèl door de beugel. "Beenderen staan niet op de lijst van risicomaterialen", zei Aelvoet. Beendermeel wordt gebruikt voor de productie van verwerkte vleesproducten als worst en frikadellen, maar ook van cosmetica en petfood.

Beendermeel kan dus wèl voor menselijke consumptie. Wel moeten er bepaalde voorwaarden in acht genomen worden, qua verwerking en opslag. Vanzelfsprekend mag het beendermeel niet besmet zijn met BSE. De controle is in handen van het IVK, de Eetwareninspectie en de pharmaceutische inspectie.

Van de Casteele was met het nogal technische antwoord allesbehalve tevreden. "De consument wil eindelijk eens duidelijk weten hoe het nu zit met de voedselveiligheid en wat er in z'n voeding zit". Aelvoet antwoordde dat er momenteel in samenwerking met het OIVO (Overleg- en onderzoekscentrum van de verbruikersorganisaties) gewerkt wordt aan een up-date van een databank met de 100 meeste gestelde vragen rond voedselveiligheid. Aelvoet erkende dat er momenteel een tekort is aan goede en betrouwbare informatie.