Slachthuis wenkt voor paarden met winter voor de deur

Met de winter voor de deur en paarden die binnenkort op stal moeten, stappen veel paardeneigenaars naar het slachthuis. "De verzorging van paarden werd nog duurder", zegt Olivier Kemseke van paardenvleesverwerker Chevideco in De Morgen, "maar de mensen staan hier niet aan te schuiven want ze weten tenslotte hoeveel een paard kost wanneer ze ervoor kiezen."

"De jaren voor de crisis werd er veel gefokt en waren er veel paarden bijgekomen", zegt Thierry Smagghe, gedelegeerd bestuurder van de Federatie van het Belgisch Vlees (FEBEV). Omdat de grondstoffen die nodig zijn om paarden te houden, de voorbije jaren verdubbelden in prijs, houden paardeneigenaars vaak enkele dieren minder dan vroeger.

Luk Van Esbroeck, veearts bij Flanders Meat Group, noemt het afvoeren van paarden naar het slachthuis een Europees fenomeen dat aan de crisis is gelinkt. Wie zijn paard verkoopt, wordt daarvoor per kilo paardenvlees betaald. Gemiddeld levert dat volgens Smagghe zo'n 600 tot 700 euro op. "Enkele jaren geleden kreeg je er meestal nog 1.000 euro voor", weet Smagghe, "maar als je je paard nog een winter op stal houdt, kost je dat waarschijnlijk tot 700 euro."