Prijs biovarkens piekt in Denemarken en Duitsland

De producentenprijzen voor biologische vleesvarkens in Denemarken en Duitsland hebben een recordhoogte bereikt. Momenteel krijgen biologische varkenshouders er respectievelijk 3,40 euro en 3,35 euro per kilo geslacht gewicht. Dat meldt Boerderij.nl. De reden is de grote kloof tussen vraag en aanbod. Ook in België is die kloof groot.

De Deense vraag naar biologisch varkensvlees is veel groter dan het aanbod. Dat meldt Karsten Deiberg van het Deense vleesverwerkingsbedrijf Friland in Boerderij.nl. De kloof zou al jaren groot zijn, maar blijft groeien.

Ook het Duitse landbouwmarktbureau AMI stelt recordprijzen vast, opgekrikt door enkele biologische verwerkingsbedrijven. Hoe groot de kloof tussen vraag en aanbod in Duitsland is, is volgens AMI niet helemaal duidelijk. Wel stelt het bureau dat alle aanbieders verklaren meer te kunnen verkopen dan ze in voorraad hebben.

De Belgische markt komt wekelijks 120 tot 150 biologisch geteelde varkens tekort. Een 70-tal biologische varkenshouders kan de vraag niet bijhouden. Een maand geleden konden zij rekenen op een stabiele prijs van 2,8 tot 3,2 euro per kilo geslacht gewicht. Dat meldt Sofie Hoste, consulent binnen het project ‘Bio zoekt Boer’, in een eerder artikel.