"Pajotternijen helpen onze regio op kaart te zetten"

De jongste editie van de streekproeverij Pajotternijen in het Baljuwhuis van Galmaarden was bijzonder succesvol. In rijen dik was het zondag aanschuiven langs de 24 stands. Ook zaterdag, traditioneel minder populair, waren standhouders tevreden over de opkomst. "Deze Pajotternijen moeten ons helpen de regio op de kaart te zetten", zegt Yves Hendrickx van het Provinciaal Proefcentrum voor Kleinfruit.

Door de toename van het aantal standhouders moest het gemeentebestuur een tent plaatsen op de binnenkoer van het Baljuwhuis. De standhouders waren alles behalve gierig met proevertjes. Wie een volumineuzer hapje of drankje wou, kan tegen een matig prijsje zijn appetijt bevredigen. De keuze was ook sterk uitgebreid. De sterkte van de Pajotternijen is de afwisseling. Elk jaar vallen standhouders weg, maar voor elk vrijgekomen plaatsje melden zich meteen andere kandidaten. Nieuwe producten maken het succes uit van deze streekproeverij.

Yves Hendrickx van het Provinciaal Proefcentrum voor kleinfruit in Roosdaal voelt dat deze Pajotternijen nog veel potentie heeft. "Het gevoel leeft dat wij de regio op de kaart kunnen zetten. Wij moeten het merk Pajottenland nog sterker promoten. Voorwaarde is wel dat de hapjes en drankjes volkomen gemaakt zijn met producten uit het Pajottenland", aldus Hendrickx.