Meest recent
Duik in het archief
-
Antwerpen heeft uniek waterkersrestaurant
Het Antwerpse Cyres café is het enige restaurant in België dat haar hele menu aan waterkers heeft opgehangen. Je kan er onder meer terecht voor een terrine van waterkers en krab. -
Stevaert lanceert samen met tv-kok nieuw aspergeseizoen
De Limburgse gouverneur Steve Stevaert heeft vrijdag het officiële startschot gegeven van het nieuwe Belgische aspergeseizoen. Stevaert deed dit op de Vismarkt in Hasselt, waar hij samen met... -
Topchefs kunnen restaurant Kasteel Withof niet redden
Het prestigieuze eensterrenrestaurant en hotel Kasteel Withof in Brasschaat sluit binnenkort de deuren door tegenvallende resultaten. -
Onclin verkozen tot Wijnpersoonlijkheid van het Jaar
Het wijnvakblad Vino! Magazine heeft Justin Onclin verkozen tot Belgische Wijnpersoonlijkheid van het Jaar. Zo'n 80 wijnprofessionals, waaronder journalisten, sommeliers, wijnimporteurs en h... -
Geen opstoot verkoop konijnenvlees tijdens paasperiode
Het gaat de Belgische konijnenkwekers niet voor de wind. Dat zegt Jacques Viane, voorzitter van de Vereniging voor Pluimvee, Eieren en Konijnen (Vepek). “Konijnenvlees blijft een gewild prod... -
Belgen houden chocoladedegustatie aan voet Everest
De Belgische avonturier Louis-Philippe Loncke begint op 13 april aan een 400 km lange trektocht van het Nepalese Kathmandu naar het basiskamp van de Mount Everest om er een chocoladedegustat... -
'Neuzen' erkend als streekproduct
De cuberdons, de kegelvormige snoepjes die ook neuzen genoemd worden, zijn erkend als traditioneel Vlaams streekproduct. Dat heeft VLAM bekendgemaakt. Neuzen zijn uniek en enkel verkrijgbaar... -
"Slachten en versnijden van geiten is te duur"
De Amerikaanse krant The New York Times heeft geitenvlees uitgeroepen tot ‘the next best thing’. Maar bij ons raakt het vlees maar niet vermarkt. -
Fol bereidt aangepaste groentesausen voor astronauten
Groentekok Frank Fol gaat koken voor Frank De Winne en zijn collega's in de ruimte. Dat is gemakkelijker gezegd dan gedaan. -
Paaslam komt per boot uit Nieuw-Zeeland
Lammetjes blijven een vaste waarde op de Vlaamse paastafel. Bijna al ons lamsvlees komt overigens met de boot uit Nieuw-Zeeland. Vorig jaar piekten de lamsprijzen door de extreme droogte in...
Dossier