Landbouweconoom geeft varkenshouders tips tijdens FGPA

Dit jaar werd tijdens Agriflanders niet zoals traditioneel een Flanders Golden Pig Award (FGPA) uitgedeeld, maar een symposium georganiseerd “ter ere van alle varkenshouders”. “Zoals elke ondernemer zouden varkenshouders op regelmatige tijdstippen een SWOT-analyse moeten maken, om zo hun strategie te bepalen”, lichtte professor Landbouweconomie Xavier Gellynck zijn visie toe op de toekomst van de sector.

“Varkenshouders worden vandaag geconfronteerd met een aantal opportuniteiten en bedreigingen in hun omgeving. Verder hebben ze elk een aantal sterktes en zwaktes, waarvan ze zich bewust moeten zijn. Door regelmatig deze ‘Strengths, Weaknesses, Opportunities, and Threats’ (SWOTs) in kaart te brengen, kunnen ze er sneller en beter op inspelen”, stak hij van wal.

Wat de opportuniteiten betreft, verwees hij voornamelijk naar de toenemende vraag naar vlees. “Ik ken maar weinig sectoren die zo’n groeiperspectieven kunnen voorleggen”, benadrukte hij. Maar de sector kent ook een aantal bedreigingen, met in het bijzonder de strenge normen op vlak van duurzaamheid die de maatschappij oplegt.

“De varkenshouderij moet er dan ook voor pleiten dat geïmporteerde vleesproducten aan dezelfde voorwaarden voldoen, anders zal de concurrentie, die nu al hevig is, alleen nog toenemen.” Concurrentie, een tweede bedreiging, verwacht hij met name vooral vanuit Brazilië en China, die op technologisch vlak hun achterstand hebben ingehaald en hun schaal als voordeel hebben.

Als derde en laatste bedreiging wijst Gellynck nog op de toenemende volatiliteit in de markt. “Gezien Europa duidelijk heeft gekozen voor meer markt en minder overheid, zal die volatiliteit in de toekomst een constante zijn”, klonk het. De sector zal dan ook zijn strategie moeten aanpassen, zodat bedrijven zich beter tegen instabiliteit kunnen wapenen.

“Risicobeheer wordt vandaag nog te weinig toegepast in de varkenshouderij, en dat is meteen een eerste zwakte in mijn SWOT-analyse”, ging hij verder. Gellynck voegde daaraan toe dat prijzen wel onvoorspelbaar worden, maar marges niet. “Als varkenshouders zich met andere woorden kunnen indekken aan input- en outputzijde op bijvoorbeeld de termijnmarkt, kunnen ze zelf beslissen of ze willen handelen aan de aangeboden marges.” En daarmee haalt hij meteen een tweede zwakte aan: de positie van de varkenshouder in de keten. Op vlak van verticale ketenwerking is er volgens hem nog werk aan de winkel.

Maar de sector heeft ook een aantal sterktes, waardoor Gellynck vertrouwen heeft in zijn weerbaarheid. “Varkenshouders zijn professionele ondernemers, die met hun bedrijven steeds meer op KMO’s gaan lijken. De Vlaamse varkenshouderij mag met andere woorden gezien worden, we mogen er best fier op zijn.”

Het symposium ‘Fier op het varken van hier!’ werd georganiseerd door Landbouwleven, DLV, BNP Paribas Fortis, Quartes, Schippers, Topigs, Boehringer Ingelheim, Certus en Agriflanders. Op die manier kozen zij ervoor dit jaar geen award uit te delen aan één varkensbedrijf, maar ode te brengen aan “alle varkenshouders van hier, die zich elke dag inzetten voor hun bedrijf en de sector”.

Meer info: www.fierophetvarkenvanhier.be