Jongste telg van Milcobel heet Brugs Goud

Het Brugs kaaslandschap deint uit. Na Oud-Brugge, Brugse Blomme, Brugse Jonge, Brugse Belegen en Brugs Broodje is er nu ook Brugs Goud. De nieuwe telg van Milcobel werd in het stadhuis in Brugge voorgesteld en tijdens de receptie nadien ook uitgebreid gekeurd en goed bevonden. Burgemeester Patrick Moenaert, die eerder al het peterschap over de Brugse Zot aanvaardde, ontfermt zich nu ook over Brugs Goud.

Voor het meterschap wordt een beroep gedaan op Celie Dehaene, die haar enthousiasme niet wegsteekt. "Ook Jean-Luc is blij dat ik na meter te zijn geworden van onder meer een marineschip en het Huis van de Toekomst, eindelijk ook eens meter mocht zijn van een voedingsproduct", lacht ze.

Verkoopsdirecteur Hugo Demullier van Milcobel omschrijft Brugs Goud als een langzaam gerijpte, volle en romige kaas met een fruitige, zoete toets. Een kaas ook die het niet moet hebben van toevoegingen van kruiden of extra smaakversterkers, en dus geheel binnen de traditie van de Brugse kazen past, luidt het nog.