Veiling Haspengouw verkoopt ULO-kersen
nieuwsULO-bewaring wordt al jaren met succes bij appelen en peren toegepast. Bij hardfruit is het mogelijk om in deze cellen met zeer laag zuurstofgehalte en bij temperaturen van net iets boven het vriespunt de vruchten een jaar probleemloos te bewaren. Bij kersen liggen de zaken, gelet op het beperkt uitstalleven van de vruchten wel iets complexer.
Toch bewijst de proef dat via ULO-bewaring mogelijkheden bestaan om kersen over een langere tijd te bewaren. Het resultaat is volgens Jos Meesters van de veiling Haspengouw meer dan behoorlijk. Afgezien van wat uitval zien de kersen er nog vers uit.
Veiling Haspengouw is van plan om de techniek om kersen te bewaren verder te verfijnen. Op termijn moet het volgens Ir. Jos Meesters mogelijk zijn om tot eind september kersen op de markt te brengen.
De veiling Haspengouw is in ons land de toonaangevende veiling voor wat de commercialisatie van kersen betreft. Ongeveer de helft van de Belgische kersen passeert via deze veiling.
* ULO staat voor Ultra Low Oxigen
Meer informatie: cv Veiling Haspengouw, tel 011/67 06 11
