REO Veiling verkoopt voor het eerst aubergines

In het verleden heeft de REO Veiling nooit aubergines in blokverkoop aangeboden. Meer dan wat kleinschalige aanvoer van aubergines in de individuele verkoop was er niet. "Met de teelt van aubergines wil ik vooral een antwoord bieden op de vraag van handelaars uit de streek", vertelt producent Gerard Vandamme. "Ik teel al lang paprika’s en kreeg de voorbije jaren dikwijls de vraag naar courgettes en aubergines. Van de courgetteteelt wist ik weinig, maar ik kende wel een Nederlandse aubergineteler die mij zijn bedrijf liet bezoeken en heel wat informatie doorspeelde".

Vandamme besliste om aubergines te telen volgens het Flandria-lastenboek. Op het verkooppunt vallen ze op door hun glans, hun stevigheid, hun egaal donkerpaarse kleur, hun intacte bloemkelk en de afwezigheid van beschadigingen of zonverbranding. Het vruchtvlees van een Flandria-aubergine is nooit vezelig of houterig, maar houdt een juiste balans tussen mals en stevig.

Lees ook: Interview: Rik Decadt: "Ideaalscenario is dat er één prijs komt"