Eerste krulandijvie van het seizoen geveild
nieuws"We begonnen op 5 januari met het planten, zowel op mijn bedrijf als op het bedrijf van mijn vader", legt Declercq uit. "Het is een warme plant. De plantjes worden bij een gespecialiseerde kweker bij 23°C en sterke belichting gekweekt. Ze kosten ongeveer 0,09 euro per stuk. Na het planten moeten we ons aan een strak klimaatschema houden. Met de huidige energieprijzen is dit niet goedkoop".
Wat de krulandijvie uniek maakt, is het wit-gele hart. Om dit te verkrijgen, bindt de teler een zestal dagen voor de oogst de kroppen toe met een elastiek. Met het snijvlak naar boven en elastiek er nog aan, worden de kroppen in een kist gestoken. Pas na de spoeling en de sortering is de krulandijvie klaar voor de aanvoer naar de veiling.
Op de REO Veiling werden woensdag ook voor het eerst Flandria Miniflavours verkocht. Van deze kleine trostomaatjes die eerder al hun intrede deden in andere veilingen werd zes kilogram aangevoerd.
Lees ook: Interview: Rik Decadt: "Ideaalscenario is dat er één prijs komt"
