Rijst met menselijke genen gaat diarree bestrijden

Bedoeling is na het oogsten van de zogenaamde 'transgene' rijst de menselijke eiwitten uit de planten te halen en die dan te gebruiken bij de productie van drankjes, desserts, yoghurts en mueslirepen. Concreet heeft het bedrijf Ventrio Bioscience drie rijstvariëteiten geproduceerd, die elk een verschillend menselijk gen bevatten voor de aanmaak van eiwitten. Twee van die eiwitten, lactoferrine en lysozyme, komen voor in moedermelk en speeksel en staan bekend om hun bacteriedodende eigenschappen.

Volgens het ministerie van Landbouw in Washington vormen de transgene rijstplanten geen enkel gevaar voor de volksgezondheid, maar toch zijn reeds heel wat consumentenorganisaties en milieugroeperingen zowel binnen als buiten de VS in het verweer gekomen tegen wat zij een “onrustwekkende ontwikkeling” noemen.(GL)