Nog een maand wachten op Zeeuwse mosselen

Opschudding in mosselland. Nadat het Nederlandse mosseldorp Philippine bekendmaakte zaterdag als eerste de échte Zeeuwse mosselen te serveren, stond de telefoon maandag roodgloeiend bij de Nederlandse mosselboeren. "Wij hebben helemaal nog geen mosselen", klinkt het verontwaardigd bij 'Prins & Dingemanse'. "Geen flauw idee waar ze die zullen halen". Zelfs op de mosselveiling in Yerseke hoorden ze het in Keulen donderen. "Hier is nog geen enkele mossel gepasseerd".

Voor de duidelijkheid: er zijn al een tweetal weken Zeeuwse mosselen op de markt. Maar het gaat dan om 'hangcultuur'. "Dat product is niet te vergelijken met dé Zeeuwse mossel bij uitstek die van de 'bodemcultuur' afkomstig is. Die is beter van smaak, maar laat dit jaar op zich wachten. Zoals het er nu naar uitziet, kunnen we pas over een maand leveren".

"Toch is de kans groot dat wij er nu zaterdag een duizendtal kilogram zullen hebben", antwoordt Frank Wiskerke van de Stichting Mosselfeesten in Philippine. "Donderdag zie ik twee leveranciers. Eén van de twee beweert me bodemcultuur te kunnen leveren. En het gaat om een uitstekende kwaliteit". Wie me die zal leveren? "Dat vertel ik niet".

De mosselliefhebbers zullen dit jaar wel extra diep in de portemonnee moeten tasten. De mosselen zijn niet alleen zeer laat, ze zullen beduidend duurder zijn dan vorig jaar, mogelijk zelfs dubbel zo duur. Dat heeft alles te maken met de natuurfactor - te koud weer in de voorjaarsmaanden - en met de productiebeperkingen die de kwekers opgelegd krijgen.