🎥 Krak in het vak: Ambachtelijk kaasmaker

In deze aflevering van Krak in het vak duiken we in de wereld van het kaasmaken. Hans Michiels is ambachtelijk kaasmaker en bestuurder bij 't Hinkelspel in het Oost-Vlaamse Sleidinge. Hij neemt ons mee achter de schermen van de kaasmakerij. Hans toont hoe verse koe- en geitenmelk wordt omgezet tot drie unieke kaastypes met elk hun eigen karakter.

Wat houdt de job van een ambachtelijk kaasmaker precies in? Welke kennis, precisie en passie schuilen achter elke kaas? Ontdek hoe traditie, vakmanschap en innovatie samenkomen in één bijzonder beroep.