Gentse slachtvloer enkel voor Gentse moslims

Het islamitische offerfeest valt dit jaar wellicht op 31 december. Moslims en niet-moslims zullen dan tegelijkertijd feestvieren, maar dat schept praktische problemen: heel wat slachthuizen sluiten hun deuren en er zijn minder slagers en veeartsen ter beschikking. In Gent moeten de moslims daarom zelf hun schapen onthuiden en uitbenen. Er is bovendien geen ruimte voor moslims van omliggende gemeenten. "Ze kunnen zich wel op een wachtlijst zetten, als er nog plaatsjes zouden zijn", zegt schepen van Sociale Zaken Martine De Regge (sp.a).

In Gent konden moslims de voorbije twee jaar terecht op de Groothandelsmarkt: een overdekte marktplaats waar vroeger onder meer groenten en fruit verhandeld werden. Voor het islamitisch offerfeest werd gedurende enkele dagen een tijdelijke slachtvloer ingericht. De stad kreeg daarvoor al een pluim van de bevoegde minister, Marino Keulen (VLD). Maar die markt ruimt plaats voor het nieuwe stadion van voetbalclub AA Gent en dus moeten de moslims eind dit jaar hun schapen slachten in de haven, in loodsen van het bedrijf Stukwerkers.

De organisatie van die tijdelijke slachtvloer is in handen van de stad Gent. De voorbije jaren konden moslims kiezen of ze alleen hun dier wilden laten kelen, door een erkende offeraar, en de rest van het slachtproces zelf doen: de self-service, zo men wil. Er was ook een volledige service, waarbij de moslim toekwam met een schaap en vertrok met hompen vlees, verpakt in zakken. Vakkennis was niet vereist.

Maar omdat het tijdstip van dit Offerfeest samenvalt met het jaareinde, kan de stad die "full service" nu niet leveren, zegt schepen van Sociale Zaken Martine De Regge (sp.a). "Omwille van het feit dat de plek veel kleiner is en omdat het zondag is en bovendien eindejaar, hebben we geen beloftes gedaan dat er slagers bij zullen zijn. We vragen aan mensen die zelf niet kunnen onthuiden en uitbenen, een vriend of familielid mee te brengen die dat wel kan".

Andere gemeenten hebben gelijkaardige problemen. Zo liet de stad Eeklo al weten dat het slachthuis NV Rijckaert, dat de voorbije jaren zijn deuren openzette voor de moslims, op 31 december en 1 januari dicht is. "Aan de moslims die op 31 december een dier willen slachten, wordt gevraagd zich naar de tijdelijke slachtvloer in Gent te begeven", zegt burgemeester Erik Matthijs (CD&V). Op 2 januari kan er wel geslacht worden, maar dat is voor de meeste moslims wellicht te laat.

De Turkse moslims slachten op 31 december, de moslims van Maghrebijnse en Arabische komaf hebben nog geen datum, maar wellicht wordt dat niet 2 januari. "Ik heb nog niets gehoord van de burgemeester", reageert De Regge ontstemd. "De moslims uit Eeklo zullen hun plan moeten trekken. Onze slachtvloer is er voor de Gentenaars. Het is aan het Eeklose stadsbestuur om zelf de nodige maatregelen te nemen". A la limite mogen bewoners van omliggende gemeenten zich op een wachtlijst zetten, maar dat garandeert niets, zegt de schepen nog. De totale slachtcapaciteit van de slachtvloer in de Gentse haven bedraagt ongeveer 800 schapen.(KS)