Dieven stelen 90.000 euro aan escargots van Franse slakkenboer
nieuwsDieven in de Champagnestreek hebben 450 kilo escargots gestolen van een slakkenboer. De totaalwaarde bedraagt 90.000 euro. Het slachtoffer, een slakkenkweker in het Franse Bouzy, is verbouwereerd. Tegelijk vraagt hij zich af hoe de dieren hun buit gaan omzetten in contant geld, want volgens hem is rauw slakkenvlees onverkoopbaar aan particulieren. Enkel professionals en de horeca kunnen er iets mee.
“Dit is echt niet het bericht dat we dachten te schrijven met de feestdagen. We zijn het slachtoffer van een inbraak en onze voorraad verse en diepgevroren slakken is gestolen”, schrijft slakkenkweker Jean-Mathieu Dauvergne van L'Escargot des Grands Crus op Facebook. “De komende weken zijn normaal het belangrijkste voor ons. Dit is een schok, een echte klap voor het hele team. Wij doen alles om onze voorraad aan te vullen zodat u tevreden kunt zijn met de feestdagen.”
De Franse televisiezender France 3 licht toe hoe de dieven zijn te werk gegaan. Het hekwerk rond de boerderij hebben ze opengeknipt. Daarna vernielden ze de verlichtingssensoren zodat ze ongemerkt het bedrijf konden doorzoeken. Het boerderijwinkeltje en de voorraden van de boerderij werden leeggeroofd.
De kweker hoopt dat de verzekering tussenbeide komt, maar hoe dan ook is het een zware klap. Voor hem hebben de slakken een grote sentimentele waarde. “Het is de vrucht van een jaar werk”, zegt hij aan de tv-ploeg. “Het geeft een job aan contractuelen en seizoensarbeiders. Het maakt mensen blij met de feestdagen. Het is mijn trots: het is waarom ik elke ochtend opsta."
De kweker roept restaurants op tot waakzaamheid. Omdat de onbewerkte slakken enkel interessant zijn voor professionals, zullen de dieven wellicht hun waar in de horeca proberen slijten.
