"Duurzaamheid blijft relevant argument om bio te kopen"

Duurzaamheid blijft het relevante argument om bio te kopen, zegt BioForum Vlaanderen als reactie op een recent onderzoek uit Oxford dat geen aantoonbaar effect tussen het eten van bio en een lager kankerrisico vaststelde. "Biologische landbouw is in de eerste plaats een duurzame landbouwmethode gericht op het creëren van een agro-ecologisch systeem dat zichzelf voortdurend voedt en de bodem, planten of dieren niet uitput", zegt de ketenorganisatie. Voor eenduidige uitspraken over de gezondheidseffecten is naar verluidt verder onderzoek op langere termijn nodig.

Het Oxford-onderzoek kwam aan bod in De Morgen en op Radio 1. BioForum Vlaanderen plaatst enkele kanttekeningen bij de afbreuk die gedaan wordt aan de gezondheidseffecten van bio. “Vele factoren, meer dan voeding alleen, dragen bij aan de menselijke gezondheid”, stipt BioForum aan. “Een ongezonde levenswijze met weinig beweging, veel stress, weinig sociale contacten en een ongezond voedingspatroon trek je niet recht met biovoeding. Omgekeerd zijn er wel aanwijzingen dat bio een positieve invloed op de gezondheid kan hebben. Veel consumenten die bio kopen, blijken trouwens voor een gezond voedingspatroon te kiezen. Voor eenduidige uitspraken is verder onderzoek op langere termijn nodig.”

Dat er geen verschil zou zijn tussen gangbare en biologische voedingsproducten wat betreft gebruik en residu's van chemische bestrijdingsmiddelen, vindt BioForum “ronduit onzin”. “De wetgeving voor bio beschrijft in detail welke middelen (een 20-tal) gebruikt mogen worden in de biologische productie en onder welke voorwaarden. In de gangbare productie zijn ruim 250 werkzame stoffen toegelaten. Vaak komen op gangbare producten meerdere residu's op eenzelfde product voor. Samen kunnen deze chemische stoffen een sterker schadelijk effect hebben dan elk apart. Daar is ook het EFSA zich van bewust, dat verder onderzoek naar het zogenaamde cocktaileffect aanraadt."

BioForum Vlaanderen verwijst verder naar onderzoek van het Louis Bolk Instituut, waaruit bleek dat er aanwijzingen zijn voor een betere weerstand dankzij bio en een ander grootschalig onderzoek van het Nederlandse instituut waaruit bleek dat kinderen die overwegend biologische zuivelproducten aten, op tweejarige leeftijd 30 procent minder kans op eczeem hebben.