Delhaize leert zachtfruit kennen bij leverancier

Specialisten beweren dat alle bessen goed zijn voor de potentie, maar dat de framboos, de koningin van de kleine vruchten, er met kop en schouders bovenuit steekt. Bovendien, zo vermoeden onderzoekers van de Wageningse universiteit, bevatten frambozen per gram tien keer meer antioxidanten dan tomaten en kiwi's. Antioxidanten beschermen ons lichaam tegen factoren die huidveroudering, vorming van tumors en hartziekten veroorzaken.

"De verkoop van zachtfruit neemt jaarlijks met dertig tot veertig procent toe. We hebben afspraken met vaste leveranciers en halen de vruchten op die de volgende dag in de rekken liggen voor verkoop. Consumptie moet binnen de 24 uur gebeuren om aroma en kwaliteit te bewaren", zegt Freddy Derave, fruitmanager van de winkelketen Delhaize, die een bezoek aan het bedrijf van Libert Bessemans begeleidde. De fruitproducent uit Schakkebroek is de belangrijkste leverancier van zacht fruit aan de winkelketen.

Libert Bessemans weet alles van frambozen, bramen, bessen en bosaardbeien. Hij exploiteert al vijftien jaar een modern familiebedrijf met een oppervlakte van twee hectare. Voor dat soort fruit is het een van de belangrijkste van het land. Op die oppervlakte staan alles samen zo'n 25.000 kleine containers.