Brazilianen drijven zeugenproductie flink op

Volgens Abipec, de Brazilaanse vereniging van exporteurs van varkensvlees, stijgt het aantal zeugen op de grotere vermeerderingsbedrijven dit jaar met 8 pro­cent. Die toename wordt niet gecompenseerd door een daling met 2 procent van het aantal dieren bij kleine­re zeugenhouders. Aangezien 20 à 25 procent van de Braziliaanse zeugen op kleine vermeerderingsbedrij­ven zit, groeit de productie van biggen de komende jaren fors in Brazilië.

Dat betekent dat de productie van varkens­vlees de komende jaren zijn stijgende curve doortrekt. Tegenover de stijgende produc­tie van varkensvlees staat een stagnering van de consumptie van varkensvlees in Brazilië. Bra­zilianen eten met 12 kilo per capita veel minder var­kensvlees dan de Amerikanen (23 kilo), Chinezen (38 kilo) of Euro­peanen (43 kilo). Brazilianen eten liever pluimveevlees.

Vorig jaar steeg de uitvoer van varkensvlees al met 31 procent naar 272.217 ton vol­gens het bureau Global Trade In­formation Services. Dit jaar daalt die export naar verwachting met 28 procent naar 195.459 ton als gevolg van de uit­braken van mond- en klauwzeer kan Brazilië. Maar de komende jaren zou Bra­zilië dat verlies dus goed moeten maken. Braziliaanse varkenshouders kunnen varkensvlees voor 0,75 tot 1 euro per kilo geslacht gewicht produceren. Daarmee produceren de Brazi­lianen veel goedkoper dan hun concurrenten elders in de wereld, die een kostprijs van 1,15 tot 1,40 euro per kilo hanteren.