Biologische sector blijft zoeken naar melkveehouders

De coöperatie Biomelk Vlaanderen draait uitstekend, en dus is er nog steeds een tekort aan geproduceerde melk om aan de marktvraag te kunnen voldoen. Daarom is de coöperatie al een aantal jaren op zoek naar gangbare melkveehouders die willen omschakelen naar bio. Om potentiële kandidaten een hart onder de riem te steken, wijst BioForum er in een persbericht op dat biologische melk ook elders in Europa goed scoort.

Net zoals in ons land is ook in Duitsland sprake van een tekort aan biologische melk. In het Verenigd Koninkrijk steeg de vraag naar biologische melk in de eerste zes maanden van het jaar zelfs met 50 procent. Dat blijkt uit cijfers van de belangrijkste Britse melkcoöperatie. De organisatie waarschuwt er evenwel voor dat de Britse boeren niet aan de gestegen vraag zullen kunnen beantwoorden indien de melkprijzen niet opnieuw de hoogte ingaan.

Het succes van biologische melk is volgens BioForum te wijten aan toegenomen de media-aandacht voor de gezonde stoffen die terug te vinden zijn in biomelk. Uit onderzoek van de Gentse universiteit bleek enkele maanden geleden nog dat biologische melk ruim driekwart meer omega 3-vetzuren bevat dan gewone melk. Dat is vooral te danken aan de klaverconsumptie van biologische koeien.

Lees ook: Opinie: Paul Verbeke: "We blijven zoeken naar biologische boeren" (december 2004)