Zweedse boeren laten varkens in Duitsland slachten

De Zweedse veehouderijsector eist van de verwerkers een verhoging van de vleesprijs met ruim 11 cent per kilo. Als aan de eis niet wordt tegemoet gekomen, zullen zij meer inspanningen leveren om hun varkens te verkopen aan Duitse slachterijen. Er wordt ook gemikt op langdurige relaties met verwerkers uit Duitsland. Die betalen 1,56 euro per kilo geslacht gewicht. Samen met Denemarken heeft Zweden de laagste varkensprijzen van Europa.

Volgens de Zweedse varkenshouders hebben ze geen andere keuze om hun inkomen veilig te stellen. De eerste leveringen van Zweedse varkens aan Duitse slachterijen hebben onlangs plaatsgevonden. De varkenshoudersvakbond Sveriges Grisproducenter treedt de varkenshouders bij. "De prijs op de binnenlandse markt ligt te te laag. Zweedse slachterijen betalen op dit moment gemiddeld 1,42 euro voor een kilo varkensvlees. In Duitsland is dat 1,56 euro".

De Duitse slachthuizen zijn overigens niet tevreden met die hoge varkensprijs. Sinds maart is die gestegen met 13 cent per kilo geslacht gewicht. De slachterijen kunnen die verhoging moeilijk doorrekenen aan hun afnemers. De relatief hoge varkensprijs is volgens deskundigen een gevolg van overcapaciteit aan slachthaken bij de slachterijen. Om geen marktaandeel te verliezen aan concurrenten, willen ze de eigen haken zoveel mogelijk vullen. Liever een tijdje wat minder winst of desnoods verlies, dan niet aan de vraag kunnen voldoen, is het motto bij velen.