Zacht weer en lage dollar maken kreeft goedkoop

Kreeft serveren kost deze kerstperiode 8 tot 10 procent minder dan vorig jaar. Bij Delhaize, Carrefour en de viswinkels daalt de prijs van ingevoerde Canadese kreeft door de lage dollar en het zachte weer. Kreeft wordt zelfs goedkoper dan Noordzeevis als tarbot, griet en lot. "Maar van zodra de dollar aantrekt en bij de eerste echte winterstormen is het mooie liedje gedaan", klinkt het bij kreeftinvoerder 'Lobster'.

De komende twee weken wordt 460 ton Canadese kreeft in de Benelux ingevoerd, goed voor 760.000 kreeften. "Naast de gewone cargovluchten met kreeft, vliegen in de kerstperiode ook twee speciale chartervliegtuigen met uitsluitend de lekkernij aan boord van het Canadese Halifax naar Zaventem", legt Christof Malysse van Lobster nv uit. "Kreeft is sowieso een eindejaarstopper. En sinds een drietal weken zijn de prijzen ook nog eens serieus aan het zakken. Als grootinvoerder betaal ik 23 procent per kilo minder dan vorig jaar. Elke distributeur bepaalt zelf hoe hij dat doorrekent aan de klant".

De dollarkoers zit de Vlaamse liefhebber van kreeft mee, net als de uitzonderlijk zachte vangstomstandigheden in Oost-Canada. Zonder de normale sneeuwstormen en rukwinden halen Canadese kreeftenvissers hun volledige quotum makkelijk boven. Delhaize laat weten dat een kilo kreeft er 8 procent minder kost dan vorig jaar. Carrefour verlaagt volgende week de prijs "tot 10 procent onder die van de vorige eindejaarsperiode". Bij Colruyt verkopen ze alleen diepvrieskreeft, maar ook die daalt in prijs.

De Europese kreeft uit de Noordzee blijft overal even duur, zo'n 80 euro per kilo. Het neefje van de Canadese kreeft is donkerder, blauwer, meer gespikkeld en staat bekend om zijn fijnere smaak. Maar het aanbod is veel kleiner.(KS)