Vlaamse vissers moeten versheid van vis leren bepalen
nieuws"De ontwikkelingen op het vlak van de quotareglementering en vissen in afgelegen visgronden zijn belastende factoren voor de Vlaamse visserij", zegt Luc Mellaerts van SDVO. "Een oplossing is om aan boord van het vaartuig de kwaliteit van vis zo optimaal mogelijk te houden. De bemanning moet daarvoor haar eigen producten op een eenvoudige, goedkope en doeltreffende manier kunnen evalueren door bijvoorbeeld een praktische methode aan te leren om de versheid van vis te bepalen".
"Er zal aan boord van het vaartuig specifieke software worden gebruikt om de vangstomstandigheden en - behandelingen te registreren en te verwerken. Leren werken met deze software is een belangrijk onderdeel van de opleiding. De versheidbepaling kan beschouwd worden als de ontbrekende schakel tussen het product en de verdere productie en zal onze vissersvloot de mogelijkheid geven om competitief te blijven op een internationale markt", aldus Mellaerts. De opleidingen zullen gegeven worden door het Instituut voor Landbouw- en Visserijonderzoek (ILVO).
Bron: De Standaard
