Studiedag ritueel slachten als aanzet tot gedragscode

Een werkgroep waarin alle belanghebbenden betrokken zijn, zal voortaan de problematiek bespreken en suggesties doen. Deze moeten uiteindelijk leiden tot een 'code of good practice in ritual slaughter'.

Met de openingsspreker, professor Koen Raes was de toon dinsdag gezet. "Er zijn rechten waar we niet mogen aan raken en zelfs niet mogen in vraag stellen omdat ze behoren tot de fundamentele rechten van de mens. Maar anderzijds mogen en moeten we ons wel vragen stellen naar de omstandigheden waarbinnen dit recht wordt beleefd en dit met het doel afhankelijke wezens - met name de dieren - te beschermen".

Zowel de joodse als de moslimvertegenwoordigers hebben vervolgens hun wens uitgesproken hun religie ten volle te kunnen beleven met betrekking tot de manier waarop ze het voedsel verwerven. Dierenwelzijn blijft in beide religies wel degelijk belangrijk maar is er ondergeschikt aan de reinheid van het voedsel.

"Wel is iedereen het eens dat de slachting voor de dieren zo pijnloos mogelijk moet gebeuren binnen elke context", zo vatte de adviseur dierenwelzijn van minister Tavernier, Rudy De Meester, de dag samen. "Ook zijn alle partijen het eens dat het fout zou zijn zich alleen te concentreren op de seconden tussen het kelen en de bewusteloosheid van de dieren zonder een minstens evenredige aandacht te besteden aan de periode die dit proces voorafgaat".

De adviseur verduidelijkte voorts dat het waken over het welzijn van de dieren dat betrekking heeft op de voedselketen, één van de kerntaken is van het Federaal Voedselagentschap. "De beoogde 'code of good practice' in slachthuizen zal dan ook in samenspraak met het federale Voedselagentschap worden uitgewerkt.

Een vertegenwoordiger van de joodse gemeenschap, de heer Kornfeld, drukte de aanwezigen op het hart dat men niet bang mag zijn van verschillen in de samenleving, dat de rituele slachtingen moeten blijven bestaan. "De samenleving mag niet genivelleerd worden; dat zou een verarming betekenen. Er moet worden samengewerkt opdat het te slachten dier zo weinig mogelijk lijdt".