Slagerijketen gaat personeel zelf opleiden

Momenteel hebben Werner en Sonja Gybels twee zaken in Bonheiden en één in Keerbergen. "In tien jaar tijd hebben we enorm geïnvesteerd in deze slagerijen. We hebben ook onze eigen traiteurdienst en cateringservice opgebouwd. Met de shirtsponsoring van KV Mechelen willen we onze naambekendheid verhogen en willen we onze ambities verleggen".

Binnen het jaar willen de zaakvoerders twee nieuwe winkels openen in Mechelen en één in Haacht, Duffel of Heist-op-den-Berg. "Een extra moeilijkheid daarbij is het vinden van goed personeel. Een goede beenhouwer is tegenwoordig erg zeldzaam op de arbeidsmarkt. Daarom willen we zelf onze werkkrachten opleiden tot beenhouwer. Er zal ook een opleiding worden gegeven aan de mensen die in de winkel gaan bedienen", aldus Werner Gybels.