Schapenboeren bereiden zich voor op Offerfeest

In de ruime stallen van Jan Vander Perre, op de grens van Merchtem en Steenhuffel, heerst een gezellige drukte. Meer dan 200 rammetjes peuzelen vers hooi uit hun ruiven. Maar niet meer voor lang. Op 10 januari heeft het Offerfeest plaats. Alle dieren in de stal worden dan ritueel geslacht. Nadien staat de stal leeg. "Zowat alle dieren zijn al verkocht", vertelt boer Jan.

"De meeste moslims komen op voorhand een dier uitkiezen en laten het bij mij staan tot het geslacht wordt. Voor iedere verkoop dingen de moslims naar de laagste prijs. Dat hoort bij het ritueel. De meesten kiezen een ram als slachtlam, sommige Turken zijn met een ooi ook tevreden. Als ze hun schaap gekozen hebben, krijgen ze van mij een papier met een nummer erop. Datzelfde nummer komt ook op een plaatje in het oor van hun schaap. Zo weten we op de slachtdag welk schaap van wie is", vetelt de boer.

Jan Vander Perre kreeg van de gemeente Londerzeel en het Voedselagentschap een voorlopige slachtvergunning. "Alle moslims uit de buurt kunnen hier hun schaap slachten. Ook al hebben ze hun schaap niet bij mij gekocht", verzekert Jan. "We verwachten hier meer dan 100 auto's op het erf. Dat is niet altijd even eenvoudig. Heel mijn familie helpt mee om de schapen te pakken".

De kosten voor de slachtplaats en de verwijdering van het afval komen op rekening van Jan Vander Perre. "Bij mij kopen de mensen een schaap en daar zijn alle kosten in de prijs inbegrepen", luidt het. "We richten hier ook een aparte slachtplaats in waar de offeraar zijn werk kan doen. Die offeraar is aangeduid door de moslimexecutieve. Eens de dieren geslacht, komen ze terecht in de koeienstal hier vlak naast. Hier kunnen de mensen hun dier vellen en de ingewanden verwijderen".