Proefcentrum zoekt kandidaat-groenteproevers

In 1999 werden deze testen opgestart. Rassen worden door panels, bestaande uit deskundigen én gewone consumenten, gemaakt en gekraakt. De sector trekt daar zijn conclusies uit zodat de consument niet alleen een kwaliteitsvol maar ook een smakelijker product op zijn bord krijgt.

"Smaaktesters zijn belangrijk voor het centrum", bevestigt provinciaal landbouwgedeputeerde Vercamer. "Tijdens de beurs Agriflanders begin januari hebben honderden mensen in de PCG-stand allerlei groente en fruit getest. Bleek dat hoe 'gewoner' een product is, hoe meer de gemiddelde consument het apprecieert. Zo scoort gewone kropsla nog altijd het hoogst van de groene slatypes. Dat is belangrijk om weten".

Wie geïnterresseerd is kan terecht bij het Proefcentrum voor de Groenteteelt.

Lees ook: geVILT: Vlaamse groenten zijn Europese smaakmakers