nieuws
Niet-gepasteuriseerde melk doet kans op astma dalen
nieuwsDoor kinderen van 5 tot 13 jaar melk te geven die rechtstreeks van de koe komt, kan het aantal astmagevallen met 25 procent verminderd worden. Dat blijkt uit een grootschalig onderzoek bij 15.000 kinderen in Nederland, Duitsland, Oostenrijk, Zweden en Zwitserland. Uit de resultaten blijkt dat niet-gepasteuriseerde melk ook hooikoorts kan voorkomen. De keerzijde van de medaille is dan weer dat onbehandelde melk ook schadelijke stoffen als salmonella en e.coli kan bevatten.
12 mei 2007
Door kinderen van 5 tot 13 jaar melk te geven die rechtstreeks van de koe komt, kan het aantal astmagevallen met 25 procent verminderd worden. Dat blijkt uit een grootschalig onderzoek bij 15.000 kinderen in Nederland, Duitsland, Oostenrijk, Zweden en Zwitserland.
Uit de resultaten blijkt dat niet-gepasteuriseerde melk ook hooikoorts kan voorkomen. "Dergelijke melk bevat 'goede' bacteriën die kinderen kunnen beschermen tegen allergieën", aldus dokter Marco Waser. De keerzijde van de medaille is dan weer dat onbehandelde melk ook schadelijke stoffen als salmonella en e.coli kan bevatten.(KS)
Meer informatie: Milch vom Bauernhof schützt Kinder vor Asthma und Allergien
Bron: Het Laatste Nieuws
