Mosselen liggen vier weken voor op schema

Het ziet er overigens goed uit voor de mosselliefhebbers. Na alle problemen van de voorbije jaren belooft 2007 een uitstekend mosseljaar te worden. De Zeeuwse exemplaren zouden zelfs vier weken vroeger dan normaal op de markt komen en van uitstekende kwaliteit zijn. Nu kan er trouwens al van de eerste Zeeuwse hangcultuurmosselen gesmuld worden.

Restaurant De Oesterput in Blankenberge serveert ze sinds zaterdag. "Ze zijn niet zo groot, maar heel goed van vlees en lekker", zegt uitbater Piet Devriendt. "De hangcultuurmosselen zijn wel nog niet de echte Zeeuwse grondmosselen. Maar die verwachten we al begin juni. Dat is vier weken vroeger dan normaal. Het zullen ook heel mooie zijn, te danken aan het uitstekende voorjaar. Ook de hoeveelheid zal op peil zijn. We zullen geen heil meer moeten zoeken in vreemde mosselen en de prijs zal laag blijven".(KS)