Glassplinters versnellen rijpingsproces bij druiven

Een Nieuw-Zeelands wijnbedrijf heeft een originele techniek ontwikkeld om wijndruiven beter te laten rijpen. Voor de techniek worden oude wijnflessen gebruikt, schrijft het dagblad The Press zaterdag. De Sandihurst Winery, in de provincie Canterbury in het zuiden van het eiland, verspreidde vrijdag tonnen glassplinters langs de rijen wijnstokken in de hoop dat die het zonlicht zullen weerspiegelen en zo de rijping van de druiven zullen stimuleren.

Eigenares Celia Bosman vertelde de krant dat het glas ook de groei van onkruid tegengaat, er door het glas minder chemicaliën nodig zijn en de techniek efficiënt is tegen vorst. Het experiment werd uitgewerkt met Richard Lloyd van recyclagebdrijf TerraNova, die op zoek was naar een manier om oud glas te verwerken.