Genomineerd voor BioVLAM: Samen op Dreef verenigt vijf bioboeren die samenwerken

Guy Mouchart (59) van bioboerderij Hof ter Dreef in Meise startte in 2023 met de oprichting van de coöperatieve vennootschap Samen op Dreef. Zijn ambitie: een positieve impact creëren op mens, milieu en maatschappij door biologische landbouw sterker te verankeren in de lokale gemeenschap. “Voor ons vertrekt alles vanuit samenwerking”, klinkt het.  

Vandaag verenigt de coöperatie vijf biologische groente- en fruitbedrijven uit de Vlaamse rand rond Brussel: Seizoensmaak uit Londerzeel, Het Hof van Piemont uit Asse, Bioop uit Opwijk, De Seepscherf uit Baardegem en Hof ter Dreef uit Meise.

De bedrijven blijven zelfstandige ondernemingen, maar zoeken actief samenwerking waar dat voordelen oplevert. Dat gaat van teeltplanning en gezamenlijke aankopen tot transport, marketing en verkoop. “Het begint eigenlijk al bij de keuze van onze gewassen”, legt Mouchart uit. “We stemmen af wie welke teelten opneemt, zodat we samen een breed aanbod kunnen creëren. Daardoor versterken we elkaar in plaats van elkaar te beconcurreren.” 

Meer divers aanbod dankzij samenwerking 

Die gezamenlijke aanpak opent ook nieuwe markten. Zo levert Samen op Dreef verse groenten aan het restaurant van de Plantentuin van Meise en staan ze wekelijks met hun marktkraam op Tour & Taxis in Brussel. "Dat kunnen we alleen omdat we met vijf bedrijven samen voldoende diversiteit kunnen aanbieden”, zegt Mouchart. “We vergroten onze markt niet via de groothandel, wel door samen te werken en via rechtstreekse verkoop.” Ook in de hoevewinkel ligt de nadruk op lokale productie. “95 tot 99 procent van wat hier verkocht wordt, komt van één van de coöperanten."

Klanten worden mede-eigenaar 

Samen op Dreef gaat nog een stap verder dan samenwerking tussen boeren alleen. Ook klanten kunnen aandeelhouder worden van de coöperatie. Ze kunnen kiezen voor een sympathisantenrol of als actieve participant meehelpen op de boerderij, in de winkel of bij andere taken. In ruil krijgen aandeelhouders onder meer korting op abonnementen of aankopen in de hoevewinkel. Vandaag telt Samen op Dreef 73 coöperanten die mee bouwen aan de toekomst van de vijf bioboerderijen. 

Naar een ecologisch voorbeeldbedrijf 

Voor Guy Mouchart is Samen op Dreef meer dan een verkoopmodel. Hij wil aantonen dat een ander landbouwmodel mogelijk is. “Ik geloof sterk in kleinschalige biolandbouw waarbij boeren en coöperanten samen bouwen aan één gedeeld verhaal. Dat proberen we hier in de praktijk te brengen.” 

Mouchart kwam zelf niet uit een landbouwfamilie. Na een carrière als zelfstandig ondernemer volgde hij opleidingen in biologische landbouw en startte hij Hof ter Dreef. Aanvankelijk droomde hij ervan om wijndruiven te telen, maar uiteindelijk koos hij voor een CSA-model waarbij de lokale gemeenschap mee verantwoordelijkheid draagt via abonnementen en betrokkenheid. Vandaag draait Hof ter Dreef zijn negende seizoen. 

Groeien met nieuwe initiatieven

De komende jaren wil Samen op Dreef eerst financieel stabiel worden. “Het eerste doel is dat Hof ter Dreef als lid van de coöperatie break-even draait. We streven niet naar maximale winst, maar naar economische én ecologische duurzaamheid.” Daarna wil de coöperatie het model verder uitbouwen bij de andere aangesloten bedrijven. 

Ook nieuwe initiatieven liggen op tafel. Zo droomt Mouchart van een gezamenlijke verwerkingsruimte waar overschotten van groenten en fruit verwerkt kunnen worden tot bijvoorbeeld soep. Daarnaast ziet hij kansen in meer cateringopdrachten. Op langere termijn wil hij het netwerk uitbreiden naar een twintigtal lokale boerderijen. “Ook andere landbouwers die zelf een coöperatie willen opstarten, willen we ondersteunen. Want uiteindelijk vertrekt alles vanuit samenwerking.” 

In samenwerking met Allesoverbio.be.