Duitsland blijft grootste Europese varkensproducent

Duitsland produceert dit jaar naar schatting 40,3 miljoen vleesvarkens. Daarmee blijft het land de grootste varkensvleesproducent in de EU. Spanje bezet de tweede plaats met een geschatte productie van 37,9 miljoen vleesvarkens. Dat blijkt uit een overzicht van de Duitse internetnieuwsdienst Animal Health Online. In eigen land schommelt het aantal jaarlijks geslachte varkens rond de 11,1 miljoen.

De vijf landen met de hoogste varkensproductie zijn goed voor 75 procent van de varkensproductie in de EU-15. Die komt dit jaar uit op ongeveer 204 miljoen vleesvarkens, dat is één procent minder dan in 2004. Ook in Duitsland wordt dit jaar zo’n één procent minder varkens geproduceerd. In Nederland zou de productie met 3,7 procent groeien en in Denemarken komt er een half procent bij.

In de nieuwe lidstaten zal de productie van vleesvarkens dalen, naar schatting met 4 tot 5 procent. Vooral Tsjechië, Hongarije, Slowakije en Slovenië zullen dit jaar minder varkens slachten dan vorig jaar. Hoewel minder varkens worden geslacht blijft de EU genoeg varkensvlees produceren voor de eigen inwoners. De zelfvoorzieningsgraad zou uitkomen op 106 procent.

Duitsland is niet alleen de grootste producent van varkensvlees, maar ook de grootste importeur in de EU. Het land heeft een zelfvoorzieningsgraad van 90 procent. Duitsland importeert vooral varkens en varkensvlees uit België, Nederland en Denemarken. Bijna een derde van het Duitse varkensvlees wordt in de deelstaat Nedersaksen geproduceerd, vooral in het Weser-Ems gebied. In dat gebied is het aantal varkens met 3 procent toegenomen.