Carrefour Belgium lanceert label voor varkensvlees

Het gebruik van antibiotica als groeistimuli, GGO-voeders, de weinig betrouwbare traceerbaarheid en de dieronvriendelijke kweekmethodes hebben het varkensvlees volgens Carrefour een twijfelachtige reputatie bezorgd en daar wil het grootwarenhuis nu komaf mee maken.

Carrefour maakt zich sterk dat het alle stappen van het productie- en distributieproces van het kwaliteitsvarkensvlees kan controleren. De hele productieketen staat overigens onder toezicht van een extern certifiëringsmechanisme. Meer dan duizend kwekers zijn voortaan partners van de 'kwaliteitsketen'. Ze werken samen met zes slachthuizen.

Voor het kwaliteitslabel worden varkens geselecteerd die zonder stress, in groep en met voldoende beweegruimte worden gekweekt. De dieren zijn gekruist met het Piétranras, dat borg staat voor mager vlees. Het vervoer van de varkens gebeurt conform de wettelijke bepalingen en duurt maximaal één uur. In het varkensvoer mogen geen beendermeel, bloed, groeihormonen, antibiotica en genetisch gewijzigde organismen worden gemengd.

In de Carrefour-hypermarkten en GB-supermarkten wordt jaarlijks vlees van 400.000 varkens verkocht. Tot nu toe hebben zeven Belgische en elf internationale producten in de afdelingen vis, vlees, groenten en fruit en kaas een eigen kwaliteitsketen. Binnenkort komen daar nog zeven Belgische en zes internationale producten bij.