Belgen kopen meer bio in eerste kwartaal 2005

Dat is des te opmerkelijker aangezien de omzet van de totale versmarkt daalde het eerste trimester met 3,3 pct, zegt BioForum Vlaanderen, de koepelorganisatie van biologische landbouw en voeding in Vlaanderen. Ook opmerkelijk is de omzetstijging van het biovlees. Na de voedselcrisissen kochten in 2001 en 2002 massaal veel consumenten biologische vlees en gevogelte, maar na verloop van tijd nam het effect af en herwon het "gewone" vlees terrein. Nu lijkt biovlees toe aan een comeback.

Maar het marktaandeel van bio ten opzichte van de gangbare producten blijft toch nog miniem: 1,48 procent in het eerste trimester van 2004 en 1,61 procent een jaar later. Toch wel een procentuele stijging van 9 pct. BioForum ziet twee redenen: de consument koopt meer bio en tegelijk minder gangbare producten. Het marktaandeel van bio verschilt wel sterk van product tot product. Als consumenten kiezen voor bio, willen ze vooral bio-eieren (8,3 pct) en -groenten (3,6 pct). Het aandeel van biobrood groeide van 2,06 procent naar 2,61 procent.

Grootste aanbieder blijft de supermarkt, met een marktaandeel van 55 pct. De kleinhandel blijft stabiel, de aankopen op de markt stijgen dan weer. Bijna 8 procent van de aankopen gebeuren nu daar, tegenover 5 procent het jaar voordien. De biomarkten kunnen bij gebrek aan boeren, verwerkers en verkopers de vraag zelfs niet meer aan, aldus Jacques Cochez van FV BioBoulevard, de vereniging die biologische markten organiseert in de provincie Antwerpen.