Belg verkiest tomatensoep met balletjes

Tomatensoep is grote favoriet met 36 procent en wordt op ruime afstand gevolgd door groentensoep (12 procent) en pompoensoep (8 procent). Minder populair zijn erwtensoep, kippensoep, kervelsoep, champignonsoep, aspergesoep, preisoep en ten slotte courgettesoep.

Toch blijkt de tomatensoep met balletjes vooral een "doordeweekse" soep te zijn, want wanneer gevraagd wordt naar de lievelingssoep voor een feest of speciale gelegenheid, blijkt tomatensoep de duimen te moeten leggen voor aspergesoep op de eerste plaats, vissoep op de tweede en champignonsoep op de derde plaats. Uit de studie blijkt ook dat Belgen echte soepeters zijn (meer dan 99 procent). Bovendien drinkt twee op de drie personen zelfs in de zomer meerdere keren per maand soep. In de winter eet 77 procent wekelijks soep.

De resultaten van de studie werden bekendgemaakt ter aankondiging van de Week van de Soep, die van 13 tot 20 januari voor de vijfde keer plaatsvindt. Op 13 januari wordt het startschot gegeven op het Brusselse Muntplein. Iedereen kan er vanaf ’s middags terecht voor een kom tomatensoep met balletjes. Het recept is van sterrenchef Jean-Pierre Bruneau. Daarna trekt een mobiele soepbar door België.(KS)