Amerikaanse varkenshouderij kent flinke groei

De Verenigde Sta­ten produceren volgend jaar meer varkensvlees dan ooit tevoren. Ook de export van varkensvlees zou een recordhoogte bereiken. Dat verwacht het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA). De laatste tien jaar zijn de productie en export voortdurend geste­gen. De VS importeert ook steeds meer, maar de uitvoer groeit veel sterker dan de invoer. De VS is overigens de grootste exporteur van varkens­vlees ter wereld.

De USDA verwacht dat de VS in 2007 totaal 9,86 miljoen ton varkensvlees produceert. Dat is 2,2 procent meer dan de 9,64 miljoen ton die de VS dit jaar naar ver­wachting op de markt brengt. De USDA verwacht dat dit jaar 1,33 miljoen ton Amerikaans var­kensvlees wordt verkocht aan buitenlandse afnemers. In 2007 groeit dat naar 1,38 miljoen ton, een stijging van 3,8 procent.

De VS importeert dit jaar vol­gens de USDA 467.000 ton varkensvlees. De import groeit in 2007 met één procent naar 472.000 ton. Omdat de export harder groeit dan de import, zal de VS in 2007 nog meer varkensvlees aan­bieden op de wereldmarkt. De productie in de VS stijgt niet alleen doordat meer biggen worden afgemest. Er worden ook meer vleesvarkens ingevoerd uit Canada, vorig jaar was er sprake van 8 miljoen stuks en dat zou dit jaar oplopen naar elf miljoen biggen. Sinds 1995 is de invoer van levende varkens ver­tienvoudigd.