Voedselagentschap wil baby's beschermen tegen honing
nieuwsRechtstreekse consumptie van sporen van deze bacterie leidt bij de mens normaal niet tot ziekte omdat de zuurtegraad van de maag en darmflora de uitgroei van de sporen verhindert. Maar bij kinderen jonger dan een jaar is dat niet het geval. Omdat honing geen intense hittebehandeling ondergaat, worden de eventueel aanwezige sporen van Clostridium botulinum niet vernietigd. Clostridiumsporen komen overal in de natuur voor en kunnen dus ook in honing terechtkomen en er overleven.
De monitoring van het Voedselagentschap bevestigde de occasionele natuurlijke aanwezigheid van Clostridium botulinumsporen in honing. Daarom heeft het agentschap aan de FOD Volksgezondheid gevraagd om een wettelijke regeling uit te werken die de honingproducenten verplicht de ongeschiktheid voor kinderen jonger dan een jaar op het etiket te vermelden. Ook de website van Kind & Gezin raadt aan om kinderen jonger dan een jaar geen honing te geven.
