Versoepelingen voor hoeveproducenten in aantocht

Sinds 1 januari 2005 moet elke producent van voedingsmiddelen een autocontrolesysteem hanteren om de voedselveiligheid te garanderen. Omdat hoeveproducenten dreigden opgezadeld te raken met een pak extra administratie en investeringen, trokken meerdere organisaties aan de alarmbel. Woensdag bevestigde het Voedselagentschap tijdens een studiedag van KVLV dat enkele versoepelende maatregelen binnen enkele weken van toepassing worden voor hoeveproducenten.

In het kader van de autocontrole moeten landbouwers enkele registers bijhouden en de goede hygiënepraktijk toepassen. Voor hoeveproducenten komen daar een aantal eisen bij. Naast de hygiëneregels moeten ze hun grondstoffen controleren, het productieproces analyseren, een gevarenanalyse opstellen en het productieproces documenteren en registreren. "Vooral het uitwerken van een HACCP-plan is voor veel bedrijven een struikelblok", zegt Daniëlle Slap, projectcoördinator van het Steunpunt Hoeveproducten.

Dat Steunpunt van de Agra-vrouwen binnen KVLV is er in 2003 gekomen om de hoeveproducenten te informeren over de wettelijke verplichtingen en om de overheid warm te maken voor uniforme en duidelijke regels. In de verschillende provincies werden fora georganiseerd waarbij de provinciale controlediensten van het Voedselagentschap geconfronteerd werden met de knelpunten op het terrein. "Dat overleg heeft er in elk geval toe geleid dat er nu meer duidelijkheid is over hetgeen van de hoeveproducent verwacht wordt", aldus Slap.

Ondertussen zijn er twee Europese hygiëne-verordeningen goedgekeurd die vanaf 1 januari 2006 van toepassing worden. Daarin zijn een aantal versoepelingen voor hoeveproducenten opgenomen. Concreet gelden ze enerzijds voor bedrijven met verkoop rechtstreeks aan de consument en waar op jaarbasis maximum vijf voltijdse arbeidsequivalenten werken. Anderzijds is de versoepeling ook van toepassing op bedrijven met verkoop aan andere bedrijven en waar op jaarbasis twee voltijdse arbeidsequivalenten aan de slag zijn.

Door de nieuwe wetgeving moeten de bedrijven in kwestie enkel afwijkingen in hun productieproces registreren en de daarbij genomen corrigerende maatregel. Het is dus niet nodig om het permanent het hele productieproces te registreren. Wat traceerbaarheid betreft, volstaat voortaan een chronologisch geordende map met facturen van alle aankopen. "Op die manier wordt de registratieplicht verlicht en de traceerbaarheid wordt makkelijker aantoonbaar", besluit Slap. Verwacht wordt dat de versoepelingen binnen enkele weken in de vorm van een ministerieel besluit worden gepubliceerd.

Meer informatie: Steunpunt Hoeveproducten, Daniëlle Slap, GSM 0497/45 74 47