Test-aankoop eist strenge controles inzake gekkekoeienziekte

In de huidige stand van zaken is dat verre het geval. Bij twijfel moet het voorzorgsprincipe gehanteerd worden". Het gebruik van dierlijk meel in het veevoeder moet in heel Europa verboden worden.

Om het consumentenvertrouwen te herstellen is het volgens Test-Aankoop noodzakelijk dat Volksgezondheid volledig opheldering verschaft over de wetenschappelijke stand van zaken, de verwachtingen inzake de verdere ziekte- ontwikkeling, de wijze waarop de overheid controleert en gevolg geeft aan de resultaten en de mate waarin de traceerbaarheid der dieren thans kan worden verzekerd. TA schrijft dit alles in een brief aan de ministers Gabriëls (Landbouw) en Aelvoet (Volksgezondheid).

In haar advies aan consumenten wijst Test-Aankoop er voorts op dat de enige volledig waterdichte manier om niet besmet te raken met de ziekte van Creutzfelt-Jacob - in België is overigens nog geen geval vastgesteld - geen rundvlees te consumeren is. Tegenlijk wijst men erop dat de stukken rundvlees die het grootste risico op besmetting inhouden zoals hersenen en ruggemerg in het slachthuis verwijderd worden en stukken die weinig of geen zenuwen bevatten en waarvan de structuur zichtbaar is (cfr. steaks) als volledig veilig kunnen worden beschouwd. Andere stukken zoals rundvlees met been, lever, beenmerg, kalfzwezerik, pensen en enkele vleeswaren op basis van rundgehakt houden wel een beperkt risico.