"Steeds meer gedragsproblemen door ongezonde voeding"
nieuwsDe allergrootste boosdoeners in onze voeding zijn suikers en slechte vetten. Suiker maakt niet enkel dik, maar ook moe en agressief. "In plaats van slechte vetten onder de vorm van chips en vette hamburgers te eten, zouden kinderen (en volwassenen) beter goede omega-3 vetzuren eten door twee keer per week vette vis en dagelijks noten en veel groenten op het menu te zetten", zegt Richardson.
"Veel mensen weten blijkbaar niet dat, naast de voordelen voor het hart, de bloedsomloop en het immuunsysteem, de omega-3 vetzuren van essentieel belang zijn voor de ontwikkeling en de werking van onze hersenen", aldus de Britse wetenschapper. "Zo toont onderzoek aan dat bij toediening van supplementen met omega-3 vetzuren kinderen aandachtiger zijn, zich beter kunnen concentreren en minder verstorend gedrag vertonen". Ook bij volwassenen stelde men minder depressieve symptomen en stress-agressie vast.
Toch is het boek geen eenzijdig pleidooi voor supplementen als vervanging van gezonde voeding. Een gezond, evenwichtig voedingspatroon is doorslaggevend. Richardson geeft in haar lijvig boek een concreet stappenplan mee om de voedingsgewoonten van je kind te veranderen. Ze heeft al duizenden jongeren geholpen, enkel door hen anders te doen eten.(MP)
Meer informatie: They Are What You Feed Them
