Rubens en Elstar populairste appelrassen in Nederland

De smaaktest leidde tot verrassende conclusies. Want hoewel de resultaten per appelras dicht bij elkaar lagen, moest de eerste plaats gedeeld worden door de nieuwe Rubens en de traditionele Elstar. De beoordelingen van beide appelrassen ontliepen elkaar nauwelijks en de twee appelsoorten mochten op hetzelfde eindcijfer rekenen. Opvallend daarbij is wel dat de Rubens vooral gewaardeerd wordt vanwege de stevigheid van de appel en de zoet-zure smaak, terwijl de Elstar net hoge ogen gooit omwille van zijn zachte schil en structuur en de meer neutrale smaak. Twee totaal verschillende appels dus, die desondanks beiden heel goed scoren.

Rasontwikkelaar Inova Fruit verwacht dat de uitkomsten van de test Nederlandse telers over de streep zal trekken om Rubens aan te planten. Volgens Karel van der Linden, directeur van Inova Fruit, is het niet de bedoeling om de Elstar te vervangen. "We hebben altijd gezegd dat er met een goede Elstar niets mis is. Het probleem met het ras is dat het te vaak te lang wordt bewaard. De nieuwe appel Junami is daarvoor ontwikkeld om Elstar in het voorjaar op te volgen".

Parallel aan de consumentenpeiling organiseerde het Nederlandse weekblad Groenten & Fruit een smaaktest onder de 'specialisten'. Zij kozen de importappel Jazz van Enzafruit als winnaar uit acht verschillende rassen, zijnde Rubens, Jonagold, Elstar, Jazz, Kenzi, Topaz, Braeburn en Rembrand. De Jazz werd vooral gesmaakt omwille van het zoet-zuur gehalte, de knapperigheid en de goede kleuring.

Deze winter gaan er in Nederland 500.000 bomen Junami de grond in tegen naar schatting 250.000 bomen Rubens en Kanzi. Van de nieuwe aanplant is circa 53 procent een nieuw ras. Toch bestaat er onder telers grote onzekerheid welk ras in de toekomst de positie van een hoofdras bereikt. Voor Inova Fruit zijn dat de Rubens en Junami, maar Fruitmasters mikt ook op de Kanzi en Greenstar. Kanzi, het ras van Fruitmasters, eindigde bij de smaaktest in de middenmoot, na specialistenlieveling Jazz.