Producenten biosalami Sabio winnen Bio-award 2006

Op het stationsplein van het Gentse Sint-Pietersstation werd vrijdag de aftrap gegeven voor de Bioweek die plaatsvindt van 3 tot 11 juni. Naar jaarlijkse gewoonte werd ook de Bio-award uitgereikt aan een bedrijf of organisatie die een extra stimulans heeft gegeven aan de biosector. Winaars van 2006 zijn rundveehouder Geert Van Laere en vleeswarenfabrikant Lorenz Goeminne van Vleeswaren Ivan met hun biosalami Sabio van rundvlees, zonder kleurstoffen, smaakstoffen en bewaarmiddelen.

In aanwezigheid van een aantal prominenten waaronder staatssecretaris voor Duurzame Ontwikkeling Els Van Weert, Oost-Vlaams gedeputeerde Alexander Vercamer en NMBS-topman Jannie Haek ontvingen de producenten van Sabio de Bio-award voor "hun succesformule en hun vraaggerichte en innovatieve aanpak". Van Laere en Goeminne doen alles zelf, van de teelt van het dier tot de verkoop in de speciaalzaak. "Zo behouden we het overzicht over de hele keten en laten we niets aan het toeval over", klonk het bij de winnaars.

Maar de Bioweek is meer dan de uitreiking van de Bio-award. "Wij willen een week lang heel Vlaanderen laten kennismaken met biologische producten", legt BioForum-coördinator Marianne Vergeyle uit. Zo staan er onder meer biomarkten, bioproeverijen, boerderijbezoeken, fietstochten, wereldfeesten en biobabbels op het programma. In heel wat bedrijfsrestaurants zoals dat van de NMBS, van KBC en van de provincie Oost-Vlaanderen worden biologische producten geserveerd.

"Maar wij hebben deze week ook een politieke agenda", gaat Vergeyle verder, "wij willen minister van Welzijn Inge Vervotte overtuigen om een stappenplan te ontwikkelen om maaltijden voor baby's en kinderen meer en meer te bereiden met biologische producten. Zo kunnen bijvoorbeeld kinderkribbes systematisch starten om biologische maaltijden aan te bieden".