Mechelen controleert zelf voedselveiligheid

De controle op de voedselveiligheid wordt normaal uitgevoerd door het Voedselagentschap, maar na een vijftal klachten over gebrekkige hygiëne en ongedierte in Mechelse handelszaken, stuurt schepen van Lokale Economie Ludwig Neefs (VLD) ook eigen controleurs op pad. "Het Voedselagentschap kampt met een tekort aan mankracht. Ze staan zowat 2.000 dossiers achter. Om bij een klacht over gebrekkige hygiëne kort op de bal te kunnen spelen, schakelen we daarom zelf twee veeartsen in die de controles zullen uitvoeren'', zegt Neefs.

De bevindingen van die Mechelse controles worden doorgespeeld aan het Voedselagentschap en hebben bewijslast. "Wordt er ongedierte in een zaak aangetroffen, dan wordt die onmiddellijk gesloten. Op dit moment is er één winkel waarvoor die maatregel dreigt. Verder zullen de controleurs nagaan of bij het bewaren van vlees en vis wel de juiste temperaturen worden gerespecteerd en of er geen sulfieten worden gebruikt in bepaalde voedingsmiddelen'', zegt Neefs.

De Mechelse Milieudienst krijgt jaarlijks drie tot twaalf klachten binnen over gebrekkige voedselhygiëne. De stad draait zelf op voor de vergoeding van de twee veeartsen. "Een kleine financiële inspanning als je weet dat het hier gaat om de voedselveiligheid voor de Mechelaars'', zegt schepen Neefs.