McDonald's serveert nu ook halal in Londen
nieuws'Halal' betekent 'aanvaardbaar' of 'toegelaten' en in de praktijk komt het er op neer dat de dieren gezegend moeten worden en onverdoofd moeten worden geslacht met het hoofd richting Mekka. De halal vleeswaren mogen ook niet in contact komen met gewoon geslacht vlees. Net zoals bij de andere eetgiganten zijn de beweegredenen van McDonald's commercieel.
Toen de fastfoodketen eind vorig jaar in Melbourne een halalrestaurant opende, brak er eerst protest uit bij niet-moslims die het niet pikten dat zij 'zonder waarschuwing' halal vlees aten. Belangrijker is echter dat de verkoopcijfers in die vestiging sindsdien zo goed als verdubbeld zijn. Enkele maanden eerder had McDonald's in Detroit een halalzaak geopend en daar krijgt de keten zelfs moslims vanuit het verre New York over de vloer.
Baas van McDonald's, Steve Easterbrook, benadrukt dat de productie gecompliceerd is. "Verschillende groepen hebben diverse interpretaties van wat halal is en we moeten ook aandacht hebben voor het dierenwelzijn", zegt hij in de Britse pers. Bij McDonald's moeten ze in elk geval gezien hebben dat halalfastfoodketens in moslimlanden even populair zijn als de gewone variant hier. Bovendien boeren particulieren die als eerste het gat in de markt dichtten ook erg goed.
Een van hen is Ibrahim Dar, die in Londen een halalkippenrestaurant opende en nu 32 vestigingen in het hele land heeft. In Frankrijk, dat het grootst aantal mosliminwoners van Europa telt, opende in 2005 ook al een particulier een fastfoodzaak voor moslims. De Beurger King Muslim (BKM) in Clichy-sous-Bois is enkel qua naam verbonden met het Amerikaanse Burger King. Ook die eettent is een succes.(KS)
