"Magere mensen eten meer tussendoortjes"

Voor het onderzoek werden 600 gezinnen geïnterviewd over hun eet- en leefgewoonten. Omdat het om een eenmalige bevraging gaat, wil professor Patesson geen wetenschappelijke conclusies trekken. "Maar de resultaten sterken mij wel in de overtuiging dat er te snel een oorzakelijk verband gezocht wordt tussen voeding en zwaarlijvigheid. Al is onevenwichtige voeding wel een versterkende factor voor obesitas", aldus de professor.

Zo blijkt dat magere mensen meer snacks eten tussen de maaltijden. Dat gaat niet alleen om gezonde tussendoorjtes, ook chips en chocoladerepen gaan er vlot in. Zwaarlijvige mensen consumeren minder chips, gefrituurde maaltijden, suikerwafels en gesuikerde dranken dan andere mensen. Ze hebben daarentegen sneller de neiging om het ontbijt over te slaan dan personen met licht overgewicht. Ze besteden wel opvallend meer tijd aan de bereiding en het nuttigen van hun andere maaltijden.

Mensen met obesitas zijn veeleer levensgenieters dan fastfoodadepten, want slanke mensen blijken iets vaker een fastfoodrestaurant binnen te stappen dan zwaarlijvige mensen. Ook opmerkelijk is dat zwaarlijvige personen minder blijken te slapen, haast nooit meer dan acht uur per dag. Ze consumeren wel opmerkelijk meer alcohol dan magere mensen en doen minder aan sport.