Kweker en verwerkers gaan voor kwaliteitszorg+

Net als productiebedrijven moeten verwerkende bedrijven zich ook elke dag opnieuw inzetten om kwaliteitsbewaking te ondersteunen. Het gaat daarbij niet alleen om de productkwaliteit die moet gegarandeerd worden, maar ook de dienstverlening ten opzicht van werknemers en bedrijven waarmee wordt samengewerkt en om de kwaliteitsvolle zorg voor de leefomgeving. Die principes wil het bedrijf Vitaproject NV nastreven. Gilbert Carlier, beheerder van Vitaproject, een gedreven buitenbeentje in de voedingsindustrie, gaat voor kwaliteitszorg met een plus. Ketenmanagement is het uitgangspunt; lastenboeken zijn hooguit een middel.

Het vitaproject is een dynamisch concept dat staat voor kwaliteitszorg met een plus. Het bedrijf gaat op basis van wetenschappelijke bewijsvoering terug naar een natuurlijke kwaliteit van varkens-, runder- en kippenvlees. Hierbij worden tevens het milieu en de relaties tussen producent-kweker en consument zoveel mogelijk gerespecteerd. Een tweede pijler waardoor dit bedrijf zich van andere voedingsbedrijven onderscheidt is door het weerleggen van de negatieve weerklank die op de land- en tuinbouw en de daaraan gekoppelde voedingsindustrie rust. Dit gebeurt door zowel aandacht te besteden aan de kwaliteit van de basisproducten als aan de hele keten die het basisproduct moet doorlopen vooraleer het bij de consument terechtkomt. Door een combinatie van aandacht voor de kwaliteit, de verwerking van hoogstaande basisgrondstoffen en het dagelijks inspelen op de wijzigende leef- en eetgewoonten kan het consumentenvertrouwen herwonnen worden.

In de productieketen is Vitaproject actief als dienstverlenend bedrijf tussen de producenten-kwekers en de handelaars. De opdracht bestaat erin de bestaande en toekomstige productiekolommen binnen een productieketen zodanig te structureren dat alle operatoren kunnen samenwerken bij de totstandkoming van een product dat de criteria van een veeleisende maatschaapij kan verzoenen met de economische eisen van de sector. Om tot deze doelstelling te kunnen komen moet een kwaliteitsaanpak verwezenlijkt worden van het product én van de productiemethode. Via integraal ketenbeheer worden in elke schakel door een extern controle-orgaan analyses uitgevoerd. Door een goede en constante communicatie kan ook ingespeeld worden op vraag en aanbod, waardoor steeds de meest verse producten kunnen geleverd worden.

Meer informatie: www.vitaproject.be