FAVV opent deuren van laboratorium in Gentbrugge
nieuws"De dioxinecrisis in 1999 heeft veel veranderd", zegt laboratoriummanager Dirk Courtheyn in Het Nieuwsblad. "Verschillende diensten werden samengebracht in het Voedselagentschap. Elk laboratorium - er zijn er ook in Melle, Tervuren, Gembloux en Luik - heeft zijn eigen specialisatie. Het labo in Gentbrugge legt zich onder meer toe op de opsporing van hormonen, antibiotica, kalmeermiddelen in varkensvlees, kankerverwekkende stoffen en zware metalen en wormpjes in aardappelen.
Jaarlijks ontvangt het laboratorium 22.000 stalen, goed voor 50.000 analyses. Dat zijn niet alleen vlees, groenten of fruit, maar ook honing, chips, brood, meel, melk, babyvoeding, scampi, yoghurt, kaas of kattenkorrels. "Wat binnenkomt, is deels seizoensgebonden. Rond de kerstperiode krijgen wij veel geschoten wild binnen. Wij moeten analyseren of er niet te veel lood in zit", zegt afdelingsverantwoordelijke Inge Van Hauteghem.
"De methodieken worden alsmaar nauwkeuriger en gevoeliger", vult afdelingshoofd Mieke Van de Wiele aan. "Sinds kort bijvoorbeeld kunnen wij brood onderzoeken op de aanwezigheid van acrylamyde. Dat is een kankerverwekkende stof die ontstaat als brood overmatig gebakken is. De bewustheid van bewaartemperatuur en hygiëne wordt bij alle voedselproducenten en de consument overigens steeds beter".
Tijdens de Open Bedrijvendag valt er nog heel wat meer te beleven inzake land- en tuinbouw. Meer informatie vindt u op www.openbedrijvendag.be
