nieuws
"Courgettes zijn niet langer een banaal product"
nieuwsDe productie van en de marktvraag naar courgettes neemt toe. Ze zijn bezig uit te groeien tot een belangrijke teelt in de Belgische tuinbouw. Dat meldt Lava, de overkoepelende organisatie van de zes belangrijkste fruit- en groenteveilingen van ons land. Vorig jaar nam de aanvoer met 4,6 procent toe tot ruim 15 miljoen stuks. Van die aanvoer beantwoordt 95 procent aan de Flandria-normen.
18 juli 2005
De productie van en de marktvraag naar courgettes neemt toe. Ze zijn bezig uit te groeien tot een belangrijke teelt in de Belgische tuinbouw. Dat meldt Lava, de overkoepelende organisatie van de zes belangrijkste fruit- en groenteveilingen van ons land. Vorig jaar nam de aanvoer met 4,6 procent toe tot ruim 15 miljoen stuks. Van die aanvoer beantwoordt 95 procent aan de Flandria-normen.
De gele courgettes in langwerpige én pompoenvorm blijken aan te slaan bij de consument. De Flandria-kwaliteit maakt deze courgettes zo aantrekkelijk dat ze als het ware zichzelf verkopen, luidt het in commerciële kringen. In het lastenboek staat dat de kleur egaal diepgeel moet zijn en de buitenkant mag geen enkele beschadiging oplopen. Courgettes zijn nochtans heel gevoelig voor oogst- en behandelingsschade en daarom vergt deze kwaliteitseis flink wat vakkennis van de tuinder.
De prijsvorming van Flandria-courgettes op de veilingklok gebeurt per stuk en niet per kilogram. Dit blijft voorlopig uniek in Europa en onderstreept de hoge kwaliteit. Courgettes zijn zeker geen banaal product meer, onderstreept men bij Lava.
