Consumptie foie gras daalde vorig jaar met 9 procent

België heeft vorig jaar voor 9,27 miljoen euro foie gras geïmporteerd uit Frankrijk. Ons land moet enkel Spanje en Japan laten voorgaan als grootste afnemers van de omstreden delicatesse. Volgens dierenrechtenorganisatie GAIA is de verkoop van foie gras in december van vorig jaar nochtans gedaald. Onderzoeksbureau Gfk vergeleek de verkoopcijfers in Belgische supermarkten van december 2005 met die van 2004. Daaruit blijkt dat in de feestmaand 9,4 procent minder eendenlever werd verkocht.

De Franse producenten van foie gras hebben nochtans weinig reden tot klagen. "De voorbije twintig jaar is de verkoop verdubbeld", zegt Jean Schwebel van het comité dat de kwekers verenigt. De sector stelt inmiddels 30.000 mensen tewerk. De Fransen zelf zijn veruit de grootste foie gras-eters ter wereld. Spanje komt op de tweede plaats, zij kochten in 2005 voor 24,44 miljoen euro Franse eendenlever. Daarna komen Japan (met 12,78 miljoen), België (9,27 miljoen) en Zwitserland (8,45 miljoen). De Verenigde Staten blijven een kleine markt maar de consumptie ging er, ondanks een belasting van meer dan 100 procent, toch op vooruit.

Om het relatieve succes in België te vieren gaat GAIA vanaf donderdag gratis popcorn uitdelen aan voorbijgangers op straat. "Van de uitgespaarde maïs die niet door de strot van de eenden werd geramd, hebben wij popcorn laten maken", schrijft de organisatie in een mededeling. De producenten van foie gras voederen hun dieren onder dwang. De eenden en ganzen krijgen een buisje tot in de voormaag waar elke dag een kwart van hun lichaamsgewicht aan maïsbrij wordt doorgeperst.

Vanaf zaterdag herneemt GAIA haar omstreden affichecampagne, die vorig jaar door NMBS en MIVB werd geweigerd. De medewerkers van de organisatie zullen ook rondrijden met mobiele reclameborden in de buurt van Delhaize- en Carrefour-supermarkten. GAIA gaat ook 105.000 boomerangkaartjes verspreiden in de horecasector.

Meer informatie: GAIA-argumenten tegen foie gras