Boerenmarkt in Diksmuide is onverslijtbaar

Een boerenmarkt behoorde decennialang tot de folklore. Begin jaren tachtig werd met de heropening van verschillende Vlaamse boerenmarkten tegemoetgekomen aan de voortdurende zoektocht van de landbouwers naar extra inkomsten. Voor vele landbouwers vormt de markt op zaterdagnamiddag in Diksmuide een topdag. ,,Vooral voor de kleine boeren die een winkeltje uitbaten, is de markt financieel erg belangrijk'', zegt Debusscher. "Die kleine winkeltjes liggen op het platteland. Veel bezoekers trekken ze niet. Een markt is dan de uitgelezen gelegenheid om hun producten aan de man te brengen".

Elke zaterdag verkopen een tiental landbouwers op de Grote Markt hun voedingswaren. "Dat de markt zo klein is, heeft veel te maken met onze basisfilosofie", zegt marktleider Yves Debusscher. "We hebben een wachtlijst met landbouwers die hier graag hun producten te koop zouden stellen. Toch gaan we daar niet op in, hoewel het stadsbestuur ons veel meer ruimte gunt dan we nu innemen. Want wat heeft het voor zin om twee kippenkramen tegen elkaar uit te spelen?"

Alleen landbouwers die een nieuw product aanbieden, die geen concurrentie vormen voor de andere kramen, worden toegelaten. De verscheidenheid aan producten is dan ook erg groot. De markt bulkt van de verse yoghurt, zelfbereide plattekaas, confituur, karnemelk, vleeswaren, groenten en fruit. Maar ook alternatieve producten krijgen aandacht. "Recent hebben we een ijskraam op de markt toegelaten. Er zijn ook warme pannenkoeken te koop", zegt Debusscher.

Boerenmarkt Diksmuide, elke zaterdag van 14 tot 17 uur op de Grote Markt